Nachhaltigkeit
Wir übernehmen Verantwortung
Kreislauf bei Stiegl
Boden gut.
Bier gut.
Unsere Privatbrauerei besteht bis heute, weil wir von Beginn an in Kreisläufen denken. Das fängt bei den gesunden Böden an, aus denen Gerste und Hopfen für unsere Stiegl-Biere wachsen. Unser nachhaltiges Wirtschaften setzt sich fort, indem wir die Ressourcen zum Bierbrauen so lange wie möglich im Kreislauf halten und Rohstoffe mehrfach nutzen. Zuletzt bedeutet Kreislaufwirtschaft für Stiegl, laufend an neuen Methoden und innovativen Konzepten zu forschen.
#Stieglkreislauf In Kreisläufen denken und handeln.
Förderung der Artenvielfalt
Errichtung von Kleinhabitaten
Gemeinsam schaffen wir einen Wissens- und Erfahrungsschatz für gesunde und fruchtbare Böden.
Stiegl gewinnt Regionalitätspreis
Treber im Kreislauf
Vom Reststoff zum Rohstoff: Der Treber, der bei der Bierherstellung als Braunebenprodukt anfällt, wird in den Lebensmittel-Kreislauf zurückgeführt. Stiegl und easyVEGAN bringen eine Fleischalternative auf den Markt.
Verbesserung von Bodengesundheit
Vom Reststoff zum Hilfsstoff für gesunde Böden!
Wir forschen immer wieder nach Möglichkeiten, Reststoffe aus der Brauerei sinnvoll wiederzuverwerten. Eines dieser innovativen Projekte wird hier im Video vorgestellt: Forschungsergebnisse haben gezeigt, dass das Bierfiltrat Brauerei-Kieselgur die Bodengesundheit verbessert, indem man es vor dem Düngen der Gülle beimengt.
Auszeichnungen
Regionalitätspreis
Mehr zum Preis:
Regionalitätspreis 2024
CEFoodCyle Award
Mehr zum Preis:
CEFoodCyle Award 2024
Neues zum Thema Nachhaltigkeit
Nachhaltige Produktion
Beste Rohstoffe
garantieren das
beste Bier
In ein gutes Bier gehören nur Hopfen, Wasser, Hefe und Malz. So steht es schon im Reinheitsgebot von 1516 geschrieben.
Nachhaltige Produktion
Beste Rohstoffe
In ein gutes Bier gehören nur Hopfen, Wasser, Hefe und Malz. So steht es schon im Reinheitsgebot von 1516 geschrieben.
Slow Brewing
Bewusst langsam für besten Geschmack ohne Kompromisse
Wir setzen auf langsame Gärung und schonende Reifung statt auf schnelle Brauverfahren. Deshalb dürfen wir stolz das Slow Brewing-Gütesiegel tragen, eines der härtesten Qualitätssiegel am internationalen Biermarkt.
Slow Brewing
Bewusst langsam
Wir setzen auf langsame Gärung und schonende Reifung statt auf schnelle Brauverfahren. Deshalb dürfen wir stolz das Slow Brewing-Gütesiegel tragen, eines der härtesten Qualitätssiegel am internationalen Biermarkt.
Regionale Partnerschaften
Bierbrauen
beginnt im Boden
Wir verfolgen eine umfassende Nachhaltigkeitsstrategie, die Regionalität, Ressourcenschonung und Kreislaufwirtschaft in den Fokus stellt.
Zertifikate & Gütesiegel
Unsere Brauerei
setzt Maßstäbe
Wir engagieren uns, unterstützen und fördern.
Stiegl-Nachhaltigkeit in 60 Sekunden
Nachhaltigkeitsbericht
Wir tragen
Verantwortung
Über die umfangreichen Nachhaltigkeitsmaßnahmen und den bewussten Umgang mit den Ressourcen kann man auch im Stiegl-Nachhaltigkeitsbericht, der seit mehr als drei Jahrzehnten jährlich veröffentlicht wird, nachlesen.
Im Rahmen unserer Nachhaltigkeitsstrategie setzen wir uns langfristige Ziele und planen unsere Maßnahmen unter dem Gesichtspunkt „Die Qualität unserer Ziele bestimmt die Qualität unserer Zukunft“.
Weitere Datenanhänge hier als Downloadlink
Nachhaltigkeitsbericht Wesentlichkeitsmatrix
Nachhaltigkeitsbericht GRI-Index
Nachhaltigkeitsübersicht als Downloadlink
Nachhaltigkeitsübersicht (Hochformat)
Nachhaltigkeitsübersicht (Querformat)
Unsere Heimat
Stieglbrauerei zu Salzburg GmbH
Kendlerstraße 1 | 5017 Salzburg
+43 50 1492-0 | office@stiegl.at
Kreislaufwirtschaft bei Stiegl: Bierfiltrat tut Pflanzen und Boden gut
/Nachhaltigkeit /von Sebastian FrauenhuberIn der Stieglbrauerei zu Salzburg setzt man beim Thema Nachhaltigkeit auf Ressourcenschonung, Kreislaufwirtschaft und Bodengesundheit. Dabei zeigt man auch immer wieder, wie man zum Beispiel Reststoffe aus der Brauerei sinnvoll wiederverwerten kann. Gemeinsam mit der Höheren Landwirtschaftsschule Ursprung hat man bei Stiegl seit 2015 zum Thema „Brauerei-Kieselgur“ geforscht. Das Bierfiltrat wird mittlerweile als Bodendünger eingesetzt, da es nachweislich auf dessen Gesundheit wirkt.